Samstag, 7. Dezember 2013

Blaubeer-Muffins

Und wenns doch was Süßes sein soll, seid ihr hier richtig :)

Zutaten:    260 g Mehl
                  1 Tl Backpulver
               0,5 Tl Natron
                  2 Eier
                 180 g brauner Zucker
                  3 Tl Vanillenzucker
                 100 g Butter
                 50 ml Öl
                 300 g saure Sahne
                 150 g Blaubeeren

1. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Mehl, Backpulver und Natron in eine Schüssel geben und vermischen. 
3. Das Ei in eine seperate Schüssel schlagen und verquirlen. Zucker, Vanillenzucker, Butter, Öl und saure Sahne dazu geben und mixen. Die Mehlmischung dazu geben und schön verrühren. Die Blaubeeren waschen, trocknen und unter den Teig heben. 
4. Dein Teig in die Förmchen verteilen und für ca 20-25 Min. auf mittlerer Schiene backen.


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