Samstag, 10. August 2013

Couscous Salat

Im Sommer darf es doch lieber was leichtes sein, oder? Zu Gegrilltem oder für Zwischendurch: Couscous Salat! 

Zutaten:
          200 g Couscous
          1/3 Kopfsalat
          1/2 Paprika
          6-7 Cocktailtomaten 
          frische Kräuter (Minze, Petersilie,..)
          nach Wunsch Mais, etc etc..

1. In einem Topf etwas Wasser zum Kochen bringen und den Couscous kochen. 
2. Kopfsalat und Paprika schnibbeln, die Tomaten halbieren. Die Kräuter grob hacken.

3. Den garen Couscous mit dem Salat vermischen und  Dressing nach Wunsch (bei mir: Olivenöl, Kirschessig, Salz, Pfeffer) dazu geben. 

Einen guten Appetit wünsche ich euch :)


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