Dienstag, 27. August 2013

Blaubeer-Zimtcreme Dessert

Wir genießen die letzten Sommertage in diesem Jahr, da möchte man leichte Nachspeisen haben, die außergewöhnlich schmecken. 
Wenn ihr dann auch noch, wie ich, die Früchte des Sommers in verschiedenen Varianten auskosten wollt, ist dies das perfekte Rezept für euch :)

Viel Spaß beim genießen!

Rezept für 4 Portionen:    100 ml Milch
                                         100 ml Sahne
                                         1 Zimtstange

                                          3 Eigelb
                                          2 TL Speisestärke
                                         75 g Zucker                     
                                       150 g frische Blaubeeren (oder TK)

1. Milch, Sahne und die Zimtstangen in einem Topf aufkochen und vom Herd nehmen. 

2. Eigelb, Speisestärke und Zucker verrühren und in den Topf geben. Schön vermischen und noch einmal erhitzen bis es eine dicke Konsistenz erreicht. Die Zimtstangen entfernen. 


3. Die Blaubeeren in 4 Gläser verteilen. Die Creme darüber geben und mit ein paar Blaubeere und Zimt verzieren. 


Wünsche euch eine tolle Woche und köstliche Tage :)

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